Lounasaika

Kiinalaisten ruokailuajat vastaavat kutakuinkin suomalaisia ruokailuaikoja. Yritin sopia taloyhtiön toimiston kanssa aikaa korjausmiehelle. Ehdotin ajaksi klo 12.00 ja vastaus oli: " Henkilökunta on lounaalla klo 12.00 - 13.30." Asia selvä! Tottakai maassa maan tavalla ja ymmärrän lounastauon tärkeyden, koska itsekin aikoinaan noudatin tarkkaa klo 11.00 lounasaikaa. Juoksujalkaa rynnättiin Tehtaankadun kuppiloihin, että ollaan paikalla ennen pahinta ruuhkaa ja pääsee ensimmäisenä kauhomaan lounasta lautaselle. Tiedän, että siellä Espanjan aurinkorannikolla vanha kollegani hymyilee lukiessaan tätä :)

Oi niitä aikoja!
 

Lähikadun varrella on messukeskus ja siellä riittää tapahtumia ja paikalla on paljon työmiehiä. Lounasajan lähestyessä kiertelevät katukokit parkkeeraavat moponsa, kärrynsä ja polkupyöränsä kaduille ja virittävät wokkipannut tulelle. Ohikulkiessani katselen lounastarjontaa ja nuuhkin wokkien ja grillien herkullisia tuoksuja. Kadunvarren lounasaika on varsin sosiaalinen tapahtuma, sillä lounasta syödään yhdessä isoissa ryhmissä, keskustellaan ja poltetaan ruokasauhut. Kiinalaiset ovat kovia tupakoimaan ja tupakointikieltoja ei noudateta. Kaikissa "ravintoloissa " ei ole ruokapöytiä tai tuoleja, vaan lounas syödään katukiveyksen reunalla ja ruokapuikot liikkuvat nopeasti annoksen ja suun välillä.
 

 Pääosin kiertävissä katukeittiöissä on tarjolla nuudeleita, kasviksia, kananmunia ja keittoja. Ainekset, jotka ovat helppo ja nopea wokata ja kokata nälkäisille lounastajille. Hinnoista en tiedä, mutta uskon, että ovat edulliset. Kiinassa lounaspaikka riippuu ruokailijan varallisuudesta. Kaikki eivät lounasta Wagasissa, Element Freshissä tai muissa trendikkäissä ostoskeskuksien lounaspaikoissa, mutta lounasajasta ei tingitä. Mukavaa viikonloppua ja syökää hyvin!

"Jos kädessäsi on kaksi rahaa, osta toisella leipää ja toisella kukkanen."
 -kiinalainen sananlasku-