Hua Hin Hills Vineyard

Thaimaa kokeilee onneaan viinimaana. Tänään teimme visiitin Hua Hinin viinitilalle, joka sijaitsee n. 35 kilometrin päässä kaupungista. Tila on perustettu v. 2003 ja on kooltaan 1.400 raita, eli 560 eekkeriä. Viinitila sijaitsee 140 - 210 metriä meren yläpuolella, vuorten ympäröimänä, entisessä norsujen aitauksessa. Jos joskus matkustelette näillä kulmilla, niin menkää ihmeessä tutustumaan!
 www.huahinhills.com

Viinitila mainostaa, että käyttää norsuja sadonkorjuuseen. Mene ja tiedä, ainakin niillä on tehtävänä kuljettaa tilalla vierailevia viinineniä - kahleissa ja norsujenhoitaja selässä rautakepin kanssa. Noilla jaloilla polkisi viiniä.

Palkittu Monsoon Valley viini. Tilalla korjataan kaksi satoa vuodessa, mutta viinejä valmistetaan vain yhdestä sadosta. Monsuunikauden sato on niin vetinen, ettei sovellu viinin valmistukseen ja siitä valmistetaan rypälemehua. Viinejä ei löydy Alkon valikoimista.

The Sala, Wine Bar & Bistro oli melkoisen varattu, mutta saimme pöydän viinien maisteluun. Rose ja valkoviini olivat kuivaa, notkeaa, rypäleistä, tammista, hedelmäistä, juotavaa... Kuohuviini ei minulle maistunut, sillä "vihaan skumppaa." Kaiken kruunasi upea näköala viinitilalle.

 

 "Ja olkoot viini ja ystävät vanhoja ja huolet nuoria."